Salud ósea

Cafeína, salud ósea y absorción de calcio

Tal como indica en su revisión de 2002 Heaney RP, (1) algunos estudios observacionales sugieren que el consumo de bebidas que contienen cafeína parece estar asociado con una reducción de la masa ósea y un mayor riesgo de fractura. Fue el mismo autor, en 1982, el que publicó los efectos perjudiciales de la cafeína en […]

Estructura del hueso y funciones del calcio

  El esqueleto es un órgano dinámico cuya elevada actividad metabólica permite la realización de múltiples funciones de vital importancia (1). A continuación comenzamos la primera parte, de varias, en las que profundizaremos en la estructura del hueso, las patologías asociadas a sus posibles desequilibrios y, sobre todo, la importancia de una correcta alimentación y […]