Cada vez son más las personas que deciden modificar su patrón alimentario hacía una alimentación basada en plantas. Sabemos que una alimentación vegetariana correctamente planificada es  apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo deportistas, tal como confirma la Academia de Nutrición y Dietética.

Colaboro con diversos proyectos para la reducción del consumo de alimentos de origen animal y el cuidado medioambiental. Soy consciente de la dificultad que supone para muchas personas modificar sus hábitos, acercándolos a una alimentación con mayor aporte de alimentos de origen vegetal. Todos necesitamos nuestro tiempo, ya que los grandes cambios no deben ser impuestos ni precipitados. Si deseas que te ayude, encontraremos la forma adecuada de que disfrutes no solo de tu objetivo final, sino del camino recorrido.